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Handwerk und regionale Produkte

Manufakturen.
Manufakturen mit eigener Handschrift.

Entdecke ausgewählte Manufakturen, Mühlen, Käsereien und regionale Produktionsorte, bei denen Handwerk und Herkunft sichtbar werden.

9
geprüfte Adressen
8
verbundene Regionen
1
offizielle Quelle je Eintrag

Redaktionell ausgewählt

9 Manufakturen
mit konkreter Adresse.

Jede Karte führt zu einer eigenen Detailseite mit Besuchsidee, Planungshinweisen, Aktualitätsstand und der verlinkten Informationsquelle des Betriebs oder einer regionalen Stelle.

Graues verputztes Gebäude mit dunklen Ziegeldächern, Fenstern und Hofzufahrt unter blauem HimmelFoto: Frank Vincentz / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0Manufaktur

Unna & Umgebung

Schwerter Senfmühle

⌁ Schwerte

Eine historische Senfmanufaktur mit verschiedenen Schwerter Senfsorten und regionalen Spezialitäten am Standort der Rohrmeisterei.

Manufakturbesuch & regionaler Einkaufwürzig & traditionsbewusst
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Angeschnittener Käse auf einem Holzbrett vor Reiferegalen und einer Edelstahl-MilchkanneStimmungsbildManufaktur

Sauerland

Sauerländer Bauernkäserei Löffler

⌁ Schmallenberg-Dornheim

Eine Hofkäserei mit eigenem Laden verarbeitet Rohmilch aus der nahen Umgebung zu verschiedenen handwerklichen Käsesorten.

Käsehandwerk & Hofeinkaufhandwerklich & regional
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Holzkisten mit Äpfeln neben einer Obstpresse, aus der Saft in eine schlichte Glasflasche fließtStimmungsbildManufaktur

Niederrhein

Obstkelterei van Nahmen

⌁ Hamminkeln

Eine Privatkelterei mit Hofladen, eigenem Saftsortiment und Obst-Lehrgarten rund um die Streuobstkultur des Niederrheins.

Saft entdecken & Lehrgarten besuchentraditionsbewusst & genussvoll
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Winterliche Außenansicht eines weißen Gebäudes mit Natursteinsockel, dunklem Dach und HolzfassFoto: ArthurMcGill / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Manufaktur

Eifel

Historische Senfmühle Monschau

⌁ Monschau

Familiengeführte Senfmanufaktur in einem technischen Denkmal von 1882, in dem Monschauer Senf noch handwerklich hergestellt wird.

Mühlenführung & Altstadtrundetraditionsreich & handwerklich
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Kleine Käselaibe auf einer Holztheke vor dem Fenster zu einer Käserei mit EdelstahlwanneStimmungsbildManufaktur

Teutoburger Wald

Mennes Nieheimer Schaukäserei KG

⌁ Nieheim

Moderne Hofkäserei mit vom Hofladen einsehbarer Produktion, eigenem Hofladen und selbst hergestellten Käsespezialitäten aus regionalen Rohstoffen.

Käsehandwerk & regionaler Einkaufhandwerklich & transparent
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Langes historisches Wirtschaftsgebäude mit hellem Mauerwerk, mächtigem Ziegeldach und grünen TorenFoto: Steffen Dietrich / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Manufaktur

Harz

Klosterbrennerei Wöltingerode

⌁ Goslar-Vienenburg

Klostergut mit Brennerei, Hofladen und frei erkundbarem Erlebnisweg; die Brennerei führt ihr Spirituosenhandwerk auf das Jahr 1682 zurück.

Brennereiführung, Klosterweg & regionaler Einkauftraditionsreich & genussvoll
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Historische Fassade am Markt 10 in Quedlinburg mit dem Café der BaumkuchenmanufakturFoto: Tournasol7 (Krzysztof Golik) / Wikimedia Commons · CC BY 4.0Manufaktur

Harz

Baumkuchenmanufaktur Quedlinburg

⌁ Quedlinburg

Café und Manufaktur in der Welterbe-Altstadt, in der eine historische Baumkuchenmaschine von 1929 bis heute genutzt wird.

Fachwerkrunde & süße Handwerkspausetraditionsbewusst & stadtnah
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Historische Schwarzweißaufnahme von Glasbläsern bei der Arbeit in der Dorotheenhütte im Jahr 1962Historische Aufnahme aus dem beschriebenen Betrieb (1962) · Foto: Landesarchiv Baden-Württemberg, Staatsarchiv Freiburg W 134 Nr. 069653d / Fotograf: Willy Pragher · CC BY 4.0Manufaktur

Schwarzwald

Dorotheenhütte Wolfach

⌁ Wolfach im Kinzigtal

Die letzte traditionelle Kristallglashütte des Schwarzwalds verbindet wechselnde Handwerksvorführungen, Glasmuseum, Gläserland, Weihnachtsdorf und Kreativangebote an einem barrierefreien Standort.

Glashandwerk, Museum & regionale Pauselebendig & traditionsreich
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Milchkanne, angeschnittener Käse und Butter vor Käserädern im Regal und einer offenen Tür zur WieseStimmungsbildManufaktur

Hunsrück

Bornwiesenhof

⌁ Wilzenberg-Hußweiler · Schwollbachtal

Täglich geöffnete Selbstbedienungs-Käsehütte am Demeter-Bornwiesenhof mit Käse und Milchprodukten aus der hofeigenen Milch.

Käse aus der Hütte & Workshophandwerklich & biodynamisch
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Produktion, Verkauf und Besichtigung haben oft unterschiedliche Zeiten. Prüfe vor der Fahrt, welcher Teil des Betriebs aktuell zugänglich ist.

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